白州 ストーリー ディスティラリー 2025 シングルモルト ウイスキー サントリー 43度 箱付 700ml 洋酒

八ヶ岳山麓の自然の恵みが生み出す、爽やかな味わい
サントリー白州は、山梨県の白州蒸溜所で作られるシングルモルトウイスキーです。
1973年に誕生し、世界でも珍しい高地の「森の蒸溜所」として知られており、蒸溜所は八ヶ岳山麓に位置し、個性と自然と共生しながら豊かなウイスキーを行っています。
爽やかでフルーティーな味わいが特徴の白州は、シングルモルトファンのみならず、日本全国で広く愛されています。

50年を超え、自然とともに歩む道 サントリー白州の歴史は、サントリーのウイスキー作りにおける挑戦の見通しとして始まりました。 1973年、サントリーは山崎蒸溜所とは異なるタイプの原酒を求めて白州蒸溜所を開設。 豊かな自然と清ら水源に恵まれた八ヶ岳山麓の環境で、特別なウイスキーを考えて作りました。 以来、サントリーはその天然資源を最大限に活用し、風味豊かなウイスキーを続けています。

高地の自然が生んだ、新鮮で奥深い味わい サントリー白州の最大の特徴は、その爽やかでフルーティーな風味です。 高地に位置する白州蒸溜所の天然水を使用し、繊細なバランスの取れた味わいが特徴で、木桶槽で発酵されたモルト原酒は、自然の乳酸菌や酵母の力を借りて、軽やかでありながら味わい深い仕上がりになります。 白州蒸溜所では、酵母の検討から発酵、蒸溜で厳選した方法で行い、伝統的な技術と革新を融合させています。 このような自然環境と製造方法が、白州ウイスキーに独自の香りと味わいを与えています。

世界が認めた、卓越した品質 サントリー白州は、その品質の高さから数々の受賞歴を誇ります。 国際的なウイスキーコンテストや評価機関で高い評価を受けており、世界中のウイスキーファンから注目されています。 また、白州蒸溜所では、環境への配慮や自然保護活動にも積極的に注目しており、そのこだわりが「森の蒸溜所」としてその独自性を保っていることもウイスキーに対する情熱と品質に反映されています。

南アルプスに抱かれた、標高およそ700メートルの森の中。 1973年に竣工した白州蒸溜所はここで、森のあらゆる命に敬意を払いながら、自然との調和を大切にしたウイスキーづくりを続けてきました。 「白州 Story of the Distillery 2025 EDITION」は、そんな白州蒸溜所のものづくりや紡いできたものがたりを紐解く一本です。

スモーキータイプの白州モルトをバーボンバレルで熟成させた原酒のみを厳選し、丁寧にブレンドしました。 明るい琥珀色。パイナップル、バニラクリーム、焙じ茶の香り。 味わいは軽快、やわらかで和三盆の様な甘やかさ、かすかな苦味が感じられます。 熾火の煙、ほろ苦さを感じる余韻。