ウイスキー 数量限定 月光川蒸留所 GAKKOGAWA ウィスキー ニューポット 2024 エディション 60度 箱付 200ml 洋酒

山形の老舗蔵元がつくるピュアなウイスキー
天保3年（1832年）に創業し、純米大吟醸に特化したこだわりの日本酒を手掛ける蔵元、「楯の川酒造」が母体となって2021年12月、月光川蒸留所は誕生しました。
月光川蒸留所がある山形県遊佐町は庄内平野の北端に位置し、眼前に果てしない日本海の海原、背中に雄大な鳥海山が優しく見守っている豊かな自然の中にあり、日本酒造りの感性をブレンドに活かした輸入ブレンデッドウィスキーと庄内の恵みと時間を一樽に閉じ込めたプレミアムシングルモルトウィスキーの2つを展開しています。

職人がお酒の質にまっすぐ向き合い 王道に、シンプルに、美しい味わいを追及 月光川蒸留所の名前はその遊佐の町を横断するように流れる月光川（がっこうがわ）から名づけられました。 山と川と海、多様な自然に囲まれた月光川蒸留所が目指すウイスキーのコンセプトは、鳥海山から流れる月光川水系の水を使用した、美しく流れる澄んだ清流のようなピュアでエレガントな「庄内産ウイスキー」。 細部まで手をかけられる量しか造らない覚悟をもって、王道に、シンプルに、美しい味わいを追求。お酒の質に真っ直ぐ向き合うことを、大切にしています。

金賞蔵が長年の日本酒造りで培った技術を応用 基本に忠実なウイスキー造り 月光川蒸留所の母体である楯の川酒造は、全国清酒鑑評会等で数多くの金賞を獲得している銘醸蔵です。 その長年の日本酒作りで培った技術を応用しながら、月光川蒸留所では基本に忠実なウイスキー作りに取組んでいます。 発酵では日本酒作りで使用していたサーマルタンクをそのまま取り入れることで、細かい温度設定が可能になりました。 初留ではランタン型で垂直なネック、再蒸留ではストレートヘッドでやや下向きなネックの蒸留機を採用しています。

鳥海山の伏流水が流れる月光川流域の自然環境 山形県らしいピュアでエレガントな味わい 月光川ウイスキーの仕込み水に使われるのは庄内の食文化を形成してきた「神の山」鳥海山からの伏流水です。 美しく澄んだこの伏流水の特徴を最大限活かしながらきめ細かく上品な味わいを生み出していきます。 遊佐町の一年を通して気温差が少ないこと、また日本海からの風を樽がうまく呼吸すれば山形らしさも備えた面白いウイスキーが熟成できると期待されています。

庄内の食文化を形成してきた「神の山」鳥海山からの伏流水。 美しく澄んだこの伏流水の特徴を最大限に活かしながらあくまで王道に、シンプルに、美しい味わいを追求しています。 樽の中で熟成されることにより深い味わいや芳醇な香りがもたらされるウイスキー。 NEWPOTとは樽詰め前の原酒となります。 熟成される前の荒々しい味わいや、麦芽や酵母由来の純粋な香り、全てがこの瞬間にしか味わえない唯一無二の商品です。

そのままの味を楽しむのはもちろん、3年後のシングルモルトと飲み比べて時の経過を味わうのも一興です。