ノンアルコール ワイン デュポン スパークリング アップルジュース 2023 750ml スパークリングワイン

フランスのノルマンディー、ペイ・ドージュ地区に構える家族経営のブランド「デュポン」。
1980年にエティエンヌ氏が父から代を受け継いで、デュポンブランドを正式に立ち上げました。

約27ヘクタールの畑、6,000本のリンゴの樹を所有し、収穫からボトリングまで一貫して、デュポン・ファミリーが管理しています。
品質にこだわり、最高のカルヴァドスを追求するために蒸留や熟成に関する技術革新に力を注ぎ、世界中で愛されるカルヴァドスを生産するにまで至りました。
世界の一流ホテルやバー、そしてミシュラン3つ星レストランにもオンリストされています。

現在は、エティエンヌ氏の息子のジェローム氏と共に、日々徹底した品質管理を行なうと同時に、さらにユニークで斬新な商品の開発にも力を注いでいます。

カルバドスで有名な超名門デュポン家が造る、砂糖、防腐剤、着色料不使用のスパークリング・アップルジュース。 秋に収穫したビタースイートなリンゴと、酸味の利いたリンゴを50％ずつ使用しています。 リンゴは有機栽培認証（ビオロジック）を受けたリンゴのみを使用して造られています。 収穫されたリンゴをゆっくりと丁寧に攪拌、破砕および圧搾することにより、本来のリンゴが持つフレーバーを逃さないようにジュースにしていきます。最後にろ過、殺菌、炭酸を加えて瓶詰します。

瑞々しいリンゴの香り。綺麗な酸味と穏やかな甘みはリンゴの瑞々しい果肉のジュース、奥に広がる芳醇な苦味はカルバドスやシードルの風味、爽やかなフィニッシュの中にも酸味と深みがあり、リンゴ本来のナチュラルさが味わえる逸品です。