白ワイン チリ テラノブレ シビス シャルドネ レセルバ 2023 750ml

変化に富んだチリ最大の産地
1993年に設立されたテラノプレは、チリの首都であるサンチャゴ市の南300キロ、サンクレメンテ渓谷に有り120ヘクタールの畑を所有しています。この地域で特に評価が高い品種、カルメネールやカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー種を栽培しています。海岸に近いほど気候は温暖ですが、アンデス山脈へ近づくにつれて温度が下がり雨量が増え、土壌の特質も場所によって実に多様。この極めて変化に富んだ産地が、バラエティー豊富なハイコスパワインを生み出しています。

ボージョレーに似た独特の製法アロマ豊かな素晴らしいワイン 葡萄は全て接木していないフランスからのものです。テラノブレでは、一部ボージョレーに似た独特の製法により醸造が行われ、葡萄の持つ本来の風味を大切にしたワイン造りを行っています。その味わいは、芳香に富んだ豊かで素晴らしいもので、特にメルローと最近注目のカルメネールには定評があります。1994年のファーストヴィンテージでたちまちその質の高さと気品ある味が認められ、それ以来年を経るごとに高級ワインの製造業者としての地位を固めています。

テラノブレ・シビス・シャルドネ・レセルバは、厳選した区画から収穫したブドウを使用して品種の個性の表現を重視したシリーズ。 カサブランカヴァレーの中でも、シャルドネの生育に最適な「ラス・ディチャス」という最も冷涼な地区にある、主に花崗岩質の痩せた土壌の畑のブドウを使用して造られます。 自然に優しいサステイナブル農法で栽培され手摘みで収穫されます。 ブドウは優しく圧搾され15〜17℃に温度管理して2週間発酵。全体の50%をフレンチオーク樽を使用して6ヶ月熟成しています。

果実味とボディとのバランスの良い味わいで複雑さも楽しめる、モダンなスタイル。 トロピカルな心地よい風味を漂わせながらも味わいは切れの良い辛口に仕上がっています。

■デスコルチャドス2022/88点獲得（VT2021）