白ワイン イタリア パーラ ミッレルーチ ヌラグス 2023 750ml

パーラは創業は1950年。
当初、他の生産者と同じくワインを北イタリアに売っていました。
1990年に息子のエンリコとマリオに事業が引き継がれてからは全てのブドウ樹をサルデーニャの地ブドウ品種に植え替え、伝統的な農法を護りつつ最新鋭の設備を備えワイナリーの改良も行いました。

今では毎年数々の賞を受けるなど注目の存在となっており、二人の娘マリア・アントニエッタとエリザベッタ、息子マッシミリアーノへ引き継がれていっています。

ミッレルーチ・ヌラグスはサルデーニャで4世代に渡り家族経営を行うワイナリー、パーラが手掛ける果実味と酸とのバランスが抜群の辛口白ワイン。 粘土石灰質土壌の畑「イス・クラビリス」と「サクサッサ」から樹齢平均45年のブドウを使用。 収穫したブドウはソフトプレス後にステンレスタンクで発酵されます。 発酵終了後に軽く清澄を行い、ステンレスタンクを使用して数ヶ月の熟成を経て瓶詰めされます。 名前のミッレルーチは「何千もの光」という意味を持っています。

緑がかった明るい麦わら色。 濃厚で持続性のある繊細な果実の香りが広がり、植物的なニュアンスを備えるとてもフレッシュな印象。 口当たり爽やかで果実味と酸とのバランスが抜群の辛口白ワイン。