「メルシャン・ワインズ」のコンセプトは、世界の造り手と、メルシャンの造り手が、日本のお客さまのために“共創する”輸入ワインブランド。
メルシャン・ワインズでは、世界から選び抜いたパートナーワイナリーと共に新しいワイン造りを進めています。
品質や味わいはもちろん、「持続可能なワイン造り」への志を共有できることをパートナーシップ締結の重要な基準としています。
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メルシャンは、さまざまなかたちで「持続可能なワイン造り」を追求することが大切だと考えます。 そこで持続可能性に関する4つの「クレド」を制定、お客様との約束として表明しています。 1.農薬の使用削減、水資源の適正使用、CO2排出量を削減など、持続可能なワイン造りを通して環境への負担を軽減。 2.生産地が健全で活気あるコミュニティであるため、適正価格での購入、現地の環境に配慮、その地域が抱える課題解決への取り組み。 3.農薬の使用を制限し、産地の個性がしっかりと表現され、ブドウ本来の味わいが感じられるワイン造り。 4.ワインの味わいや楽しみ方に関する情報はもちろん、環境・人への負荷軽減に関する情報、生産者に関する基本情報などを開示。 |
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Sunny Side ORGANIC White メルシャン ワインズ サニーサイド オーガニック ホワイト |
「オーガニックって、こんなにおいしい。こんなに気軽」 まるで、やわらかな陽ざしに包まれるようなやさしい味わい。 それでいて口いっぱいにひろがる果実味のあざやかさ。 「カスティーリャ地方の優良ワイン生産者を支援し、地域振興に貢献したい」ペニンシュラのマスター・オブ・ワイン、アンドレアス・クバックが語った思いが、サニーサイド オーガニック誕生のきっかけでした。 そして、コンサルタントであるサム・ハロップと議論を重ね、果実味が全面に出たフルーティでバランスの良い味わいに仕上がりました。 |
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清々しい香りとトロピカルな風味。 やわらかな酸味と豊かな果実味が一体となって口いっぱいにひろがる、バランスの取れた味わいです。 |
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生産者 | メルシャン・ワインズ |
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生産地 | スペイン |
品 種 | 有機栽培ぶどう |
テイスト | 辛口 |
タイプ | 白 / ミディアムボディ |
内容量 | 750ml |
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提供温度 | 8-10℃ |
合うお料理 | 魚の南蛮漬け、鶏の塩唐揚げ、イカの唐揚げ 焼き鳥(塩)、季節の野菜天ぷら |