白ワイン 南アフリカ ブラハム シュナン ブラン 樽熟成 2022 750ml
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ドメーヌ・ブラハム・ワイナリーは、南アフリカ・ケープタウン郊外のパール地区にあります。
ワイナリーでワインを造っているヒーシー女史は母・妻・弁護士・ワイン醸造家と一人4役をこなし、「南アフリカのスーパーウーマン、天才女性」と呼ばれています。
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1989年にパール地区でワイナリーをスタートさせると、2001年に「ブラハム・シラーズ99」が誕生。 パール地区のシラーズ大会で満場一致の金賞、同国最大のワイン大会「ヴァリタス大会」で銀賞を獲得し、たちまち国内外のホテル・レストラン・ワインショップから注文が殺到し、マスコミに取り上げられました。 |
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その後も様々なコンクールの受賞や南アフリカ航空のファーストクラス＆ビジネスクラスのワインリストへの採用など目覚ましい活躍は続き、2003年には「南アフリカ最優秀ワイン醸造家」に選ばれました。 今では彼女のワインは、世界の10ヶ国に輸出されていますが、どこでも手に入らない程の大人気の商品となっています。 |
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Chenin Blanc ブラハム シュナン ブラン |
| ブッシュヴァイン・スタイルの採用や有機肥料と灌漑は必要な時にのみ利用するなど、できるだけ人間の手を加えない、自然な形での栽培方法をとっています。 ワインに複雑味を出すため、成熟度の違うブドウを収穫してブレンド。50％をフレンチオークで発酵、残りをステンレスタンクで発酵。熟成は50％をフレンチオークで4ヶ月、残り50％をステンレスタンクで行います。 |
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| グアバ、柑橘類、蜂蜜、オーク樽の香り。しっかりとした酸味、フレッシュでフルーティ、適度にコクとボリューム感もあります。 なめらかで、程よいオークの風味も心地よく、エレガントなワイン。 |
商品仕様・スペック
| 生産者 | ドメーヌ ブラハム |
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| 生産地 | 南アフリカ/パール |
| 生産年 | 2022年 |
| 品 種 | シュナン・ブラン100％ |
| テイスト | 辛口 |
| タイプ | 白 |
| 内容量 | 750ml |
|---|---|
| 醸 造 | 50％をフレンチオークで発酵・熟成（4ヶ月）、50％をステンレスタンクで発酵・熟成 |
