赤ワイン イタリア マスカ デル タッコ ル ラッパイオ プリミティーヴォ ディ マンドゥーリア 2022 750ml
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マスカ・デル・タッコは、ポッジョ・レ・ヴォルピ社（ラツィオ州）の現当主であるフェリーチェ・メルジェが、父の助言を得て2010年に畑を購入・再編したワイナリーです。
1949年から続くワイン協同組合を購入し、マスカ・デル・タッコと改名しました。
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ワイナリーはサレント半島の北部のエルキエに位置し、所有する50haの畑には古くから存在する伝統的なアルベレッロ仕立てのブドウがいまだに生息しています。 伝統を重んじながらも、ワインの品質向上を目的とした最先端の醸造設備と革新的な生産技術に、サレント半島独特の温暖な気候と海風の影響、土地を知り尽くした農民たちの仕事が合わさり、マスカ・デル・タッコのワインは卓越した高品質のワインとなっています。 |
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LU RAPPAIO PRIMITIVO DI MANDURIA マスカ デル タッコ ル ラッパイオ プリミティーヴォ ディ マンドゥーリア |
| ル・ラッパイオはプーリア州の方言で「ブドウの房」を意味する言葉。 土壌は鉄やライムストーンを多分に含む赤土、プーリア州の伝統的アルベレッロ仕立てで、ブドウの木株は支えなしに自立しています。 収穫はすべて手摘みで行われ、温度管理の下、ステンレスタンクでマセラシオンの後、ステンレスタンクと大樽で熟成。 |
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| 凝縮感のある深い赤色。 ブラックチェリーやイチゴ、ローズマリー、スミレや腐植土といった香りが特徴的です。 滑らかな口当たりと複雑味のある味わい。 フルボディで後を引く余韻。 |
商品仕様・スペック
| 生産者 | マスカ デル タッコ |
|---|---|
| 生産地 | イタリア/プーリア |
| 生産年 | 2022年 |
| 品 種 | プリミティーヴォ100％ |
| テイスト | 辛口 |
| タイプ | 赤 / フルボディ |
| 内容量 | 750ml |
|---|---|
| 土 壌 | 鉄やライムストーンを多分に含む赤土 |
| 醸 造 | ステンレスタンクと大樽で熟成 |
| 提供温度 | 14-16℃ |
| 合うお料理 | お肉やキノコを使ったソースのパスタ、ポレンタ、お肉のグリル、熟成チーズ |
