白ワイン フランス ルイ エシェノエール ソーヴィニヨン ブラン IGP ペイ ドック 2024 750ml

ルイ・エシェノエールは、さまざまなパートナーワイナリーと協力し、ボルドーとペイドックの高品質なワインを世界の90か国以上の国々へ販売するネゴシアン。2007年からはフランス最大級のワイン企業GCFグループにも参入し、国際市場へも広く進出しています。

創業は1821年、ルイ・エシェノエールがボルドーでワイン商社を設立。1870年代にはボルドーの最も重要なネゴシアンの1つとしての地位を獲得しました。1875年にシャトーカンポナック、1899年にラ・トゥール・ド・モンスを所有。その後、レオニャンのグレイブス・プルミエ・クリュであるシャトー・オリヴィエからすべての白ワインを購入します。シャトー・オリヴィエはグレイブスで最も古いアペラシオンの1つであり、イギリス、ドイツ、ベルギー、オランダでも常に素晴らしい評判を享受。他にも、シャトー・ローザン・セグラ、シャトー・スミス・オー・ラフィット、シャトー・ラ・ガルドなど多くの有名なワインを扱い成長を続けてきました。

今日では、赤と白のボルドーAOC瓶詰め、ボルドー・シュペリュール、甘いボルドー・ブラン、ルイ・エシェノエール・ブランドのサンテミリオン、メドック、ソーテルヌからなるグランヴァンシリーズの他に、クレマン・ド・ボルドーも生産。 Concours National des Vins de Paysでは金メダル、Chardonnay du Mondeでは銀メダルを獲得するなど、高い評価を受けています。

ルイ・エシェノエールのワイン醸造学者チームは、ブドウの木の剪定から収穫まで、パートナーのワイン醸造業者と一年中協力し合い、高い品質のブドウを育成しています。 蕾の摘み取り、剪定、病気の予防、葉の管理、さらには収穫日など、各ブドウ・ワインに最適な方法・日程で行われます。 醸造では伝統を大切にしながらも最新の技術を取り入れ、ブドウ品種の特性を表現した高品質なワインを生み出しています。

ルイ・エシェノエール・ソーヴィニヨン・ブラン IGP ペイ・ドックは、フランス中部（サンセール、プイィ）の畑で造られる、まろやかで心地よい味わいの白ワイン。 完熟ブドウを収穫し、粗く圧搾。マストは低温で約12時間、SO2と酵母を加えて寝かせます。アルコール発酵は1週間。清澄化したワインを不活性ガスのもと低温で保存します。

かすかにグリーンがかったクリアで非常に淡い黄色。 白い花、パイナップル、トロピカルフルーツ、ミネラルのニュアンスを持つ、非常に表情豊かな香り。 レモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる、まろやかで心地よいバランスのとれた味わい。