赤ワイン アメリカ アイアンストーン ヴィンヤーズ ストーン ヴァレー カベルネ ソーヴィニヨン 2022 750ml

アイアンストーン・ヴィンヤーズ（Ironstone Vineyards）では、シエラ・フットヒルズに静かに横たわる歴史的なゴールドラッシュの町、マーフィーで代々ブドウ栽培を行ってきた栽培農家が生み出す果実味豊かなとっておきのワインは、世界のワインファンの心を捕らえてきました。
持続可能な農法として注目を集める環境負荷を最小限に抑えたサステナブル農業を実践。土壌保全や水資源の有効活用を徹底し、自然との共生を重視した栽培が行われています。また、地元経済や雇用への貢献も重視し、観光施設やイベントスペースの運営を通じて地域に根ざした活動を展開。地域文化と自然環境の保護にも貢献する存在として、ワイン業界内外で注目を集めています。

ロダイを中心とする三つの栽培地域 ロダイは、世界でも最も肥沃な土地の1つで、現在アイアンストーン・ヴィンヤーズが約680haの畑を所有。日中は暖かく、夜間は冷涼な風が吹きます。サクラメントにあるスラウハウスは土壌の下部が砂質のローム土壌で、川の小石や小さな丸石の土壌が混ざっています。シエラ・フットヒルズはマーフィーにある約960ha（標高720m）の畑で、日中は暖かく、夜間は山から涼風が吹きます。鉱物や岩の多い土壌からは豊かな香りを持ち、個性的なブドウが生み出されます。

最優秀栽培農家賞を受賞 アイアンストーンのワインが2011年にはその高いブドウの品質が認められ、カリフォルニア、ワイン用ブドウ栽培協会の最高の栄誉である“最優秀栽培農家賞”を受賞しました。この賞はCAWG（カリフォルニアブドウ栽培家協会）の与える最高の評価で、ブドウ栽培・管理において優れ、また業界における改革・リーダーシップを認められた生産者に授与されます。

副社長でもあり、最優秀醸造家賞受賞の醸造家 2004年カリフォルニア・トラベル・インダストリー協会より、栄誉ある最優秀生産者賞が与えられた醸造家スティーブン・ミラー氏が「アイアンストーン・ヴィンヤーズ」のワイン醸造を担当。品種やヴィンテージに応じて温度や熟成期間を細かく調整。長い経験と豊富な知識を元にピュアで洗練されたワインを生み出しています。

アメリカ杉の大きな木製タンクを使用 アイアンストーンでは一部アメリカ杉の大きな木製タンクを使用。その利点としては、木の風味をワインにうつす、酸素がゆっくり浸透するためタンニンがなめらかになる、木を通じて水分が抜け、ワインの風味が凝縮する、等が挙げられます。この特別で伝統的な醸造設備は他の生産者からも注目され、わざわざアイアンストーンの施設で醸造を行う作り手もいるほどです。

アイアンストーンでは一部アメリカスギの大きな木製タンクを使用します。 古いアメリカスギの木製タンクを使用する利点は、「木の風味をワインにうつす」「酸素がゆっくり浸透するため、タンニンがなめらかになる」「木を通して水分が抜け、ワインの風味が凝縮する」といったものです。 この特別な伝統的な醸造設備は他の生産者からも注目され、わざわざアイアンストーンの施設で醸造を行う作り手もいるほどです。

完熟果実の風味としっかりした骨格が美しいカベルネ・ソーヴィニヨン。 微かなスパイスの風味が熟した果実味と柔らかなタンニンとのバランスを引き立てます。 飲み応えのある赤ワイン。