赤ワイン イタリア ヴィニエティ デル ヴルトゥーレ アリアニコ デル ヴルトゥーレ ピポリ 2021 750ml
2,178
よりどり6本以上送料無料 ＠ビール・洋酒 ＠ワイン ＠赤ワイン ＠イタリア ＠バジリカータ ＠フルボディ ＠辛口 ＠アリアニコ
バジリカータ州アチェレンツァの農協が持つ広大な畑のうち、170haでヴィニエティ・デル・ヴルトゥーレは造られています。
畑とワイナリーは火山灰土壌で、標高500m以上の高い所にあり冷涼です。
アリアーニコは晩熟ですが、成長過程では涼しい気候を好むため適しています。
平均樹齢60年で中には80年のものもあり、樹が古いので、収穫量はあまり多くありません。
 |
|---|
エノロゴのデニス・ヴェルデッキアは、アブルッツォ出身。 2年間アルゼンチンで修行し、アルベルト・アンオトニーニに出合ったのが参加のきっかけです。 以前はヴェゼーヴォと兼任していましたが、ヴルトゥーレが急激に成長しているため、こちらに専念することになりました。 デニスは、「アリアーニコは非常にポテンシャルの高い葡萄。根が地中深くまで這う品種で、ネッビオーロのような力強さがあり、非常に長く熟成出来る。この農協には十分な広さの畑があり、樹齢の古い樹も多い。やりたいことが何でも出来る。是非畑を見てほしい。」と語っています。 セラーの2階にはラボが併設されており、資格を持ったスタッフが検査や分析を行っています。2014年から最新式の瓶詰ラインが稼働し、丘には洞窟を利用した樽の熟成用セラーが2011年から使われています。 |
 |
|---|
|
AGLIANICO DEL VULTURE PIPOLI ヴィニエティ デル ヴルトゥーレ アリアニコ デル ヴルトゥーレ ピポリ |
| 栽培地域は、バジリカータの西側に位置するポテンツァ県のアチェレンツァ、バリレ、マスキート。 葡萄は、畑での選別を行いながら手で収穫します。 5,000Lの大樽で天然酵母を使い醗酵。 熟成は、ピアーノ・デル・チェッロで使ったバリック（3年樽）で8ヶ月間行ない、その後ステンレスタンクで5ヶ月間熟成します。 |
 |
| フレッシュさを残し、飲みやすさを目指しているため、マセラシオンを短くします。 スミレ色がかった、濃縮した赤色。サクランボやマラスカチェリーの強い香り、スパイスやバニラの香りもあります。 しっかりとした骨格、長い余韻、バルサムの風味、熟したタンニン。 長い余韻があり、濃厚でパワフルですが、飲みやすさがあります。 |
■雑誌「一個人」 |
商品仕様・スペック
| 生産者 | ヴィニエティ・デル・ヴルトゥーレ |
|---|---|
| 生産地 | イタリア/バジリカータ |
| 生産年 | 2021年 |
| 品 種 | アリアニコ100％ |
| テイスト | 辛口 |
| タイプ | 赤 / フルボディ |
| 内容量 | 750ml |
|---|
