白ワイン 南アフリカ スピアー ワインズ ディスカヴァー コレクション シュナン ブラン シャルドネ 2023 750ml

スピアーワインズは1692年ドイツ人移民によって設立された歴史ある醸造所。

現在560haの自社畑や契約農家の畑を持ち、スピアー・ワインズは生産量900,000c/sを上回る大規模生産者となりました。
規模は大きくなりましたが栽培・醸造に取り組む姿勢はそれまでと変わらず手間暇を惜しまず、丁寧な作業が行なわれています。
スピアーの醸造チームは約8名で構成され、それぞれのワインに専門のスタッフが付く事で細部にまで目を光らせています。
サステーナプル、有機農法、バイオダイナミック等自然派農法を取り入れテロワールにこだわり、手摘み収穫・手作業での選別を実施。
収穫されたプドウの約10%を排除するなど高い品質意識を持ち、伝統的な醸造と最新の技術を融合させステレンボッシュの魅力を最大限に表現したワインを生産しています。

毎年数々の国際品評会で多くの金賞を受賞。 2011年にはシラードゥモンドでグランドゴールド(最優秀金賞)、インターナショナルワインチャレンジで2つの金賞、デキャンターアワードで金賞を連続して高い評価を獲得しており、日々進化を続ける南アフリカを代表する造り手です。

数々の国際品評会で金賞の受賞歴を誇る南アフリカを代表するワイナリー、スピアー・ワインズが造る白ワイン。 ディスカヴァー・コレクションは、同ワイナリーのエントリークラスとなるシリーズです。 シュナン・ブラン・シャルドネは、南アフリカを代表する品種であるシュナン・ブランとシャルドネのブレンドによって造られます。 ステンレスタンクによる発酵後、ステンレスタンクを使用してシュール・リー製法によって2〜3ヶ月熟成しています。 スピアー・ワインズのハイクオリティな味わいをお手頃価格で楽しめる、デイリーワインとしてもおすすめしたいワインです。

リンゴやグアバを思わせる香りに、洋ナシ、メロン、柑橘類、オレンジの花のニュアンスが重なり合う華やかなアロマ。 豊かな果実味を持つ程よいボリューム感に新鮮でクリスピーな酸味が全体を引き締める、芳醇な味わいの白ワイン。