スペイン スパークリングワイン コドーニュ（コドルニウ） クラシコ（クラッシコ） ロゼ 750ml

コドーニュは1551年、ジャウマ・コドーニュによりスペインの北東部カタルーニャ地方ペネデス地区にて創業された、460年以上の歴史を誇る名門ワイナリー。

スティルワインの醸造を手掛けるなか、1872年にコドーニュ一族のホセ・ラベントスがフランスのシャンパーニュ地方で学んだ技術と醸造機器を持ち帰り、スペインの伝統的なブドウ品種を用いて初めて「カバ」の製造に成功。カバの歴史の幕を開けます。

「カバ」とは、フランスのシャンパーニュと同じ伝統製法により、スペインで造られるスパークリングワインのこと。ブドウ品種、栽培方法、醸造方法などに厳格な規定があり、最低9カ月の貯蔵期間が必要となります。コドーニュのボデガ（ワイナリー）には、総延長距離が30kmにも及ぶ５層の地下蔵があり、年間約4500万本のカバが製造されています。

コドーニュのカバはその味と品質の高さから、1894年にはベルギーの万博で金賞を受賞。1897年には、スペイン王室御用達に任命されています。 伝統の製法を守り続ける一方、カバに初めてシャルドネとピノ・ノワールを使用するなど、革新性もコドーニュの魅力。1975年以降はスティルワインにも力を入れており、100カ国以上へ輸出する世界最大規模のワイナリーとして発展し続けています。

1872年にスペインで初めてカバを誕生させた、スペイン王室御用達ワイナリーとして知られるコドーニュ。 コドーニュ・クラシコ・ロゼは、伝統品種であるモナストレル、ガルナッチャ、トレパットを使用した、フレッシュでイキイキとした果実味が楽しめる、コドーニュのワイン造りのスタイルを体現したワイン。 とてもエレガントな口当たりに仕上がった辛口ロゼスパークリングです。

ラズベリーやストロベリー系の赤い果実を思わせるチャーミングな香りと、シトラスを思わせる柑橘系の香りが調和。 豊かな果実のアロマと酸味とのバランスに優れた色鮮やかな辛口のロゼです。