紀州ぶどう山椒(実山椒) 100g 香辛料 さんしょう 青山椒 おすすめ 人気

有田川町の中でも特に評判の高い清水地域の生産者が、最高品質のものを、収穫した即日に発送します。栽培、収穫まで生産者にて徹底した品質管理を行っており、料理店様等からも大変ご好評をいただいております。

こちらは、【実山椒(青山椒)】です。

実山椒(青山椒)は、収穫可能期間が1週間程度と短く、5月後半から6月前半の極めて限られた期間にのみ収穫されます。“緑のダイヤ”とも呼ばれ、出荷量も少ないのですが、予約販売という形で皆様にお届けをします。予定数量に達し次第、販売終了とさせていただきます。

【出荷時期:5月後半から6月前半】
※出荷時期に、収穫当日に発送します。
※常温での配送になります。

2023年は、多くの皆様にご愛顧いただき、全て売り切れとなりました。
北は北海道、南は沖縄、個人の方のみならず、うなぎ屋様、ラーメン屋様、串かつ屋様など多くの皆様に応援とメッセージをいただき、大変幸せな時間を送らせていただきました。
この商品は実山椒(青山椒)の予約販売ですので、乾燥山椒をご希望の方は今しばらくお待ちください。
しみず農園は、1988年から、和歌山県有田川町清水地域にて、30年以上、ぶどう山椒を作り続けています。

和歌山県は、山椒の栽培が盛んで、生産量、日本一を誇っております。山椒の品種には朝倉山椒など数種類がありますが、和歌山県で栽培されている品種は、ぶどう山椒と呼ばれるもので、大粒の実が連なり、ぶどうの房のようになるのが特徴です。和歌山県のぶどう山椒は、他の品種に比べて果皮が厚く、初夏には美しい緑色の実を付けることから、緑のダイヤモンドとも呼ばれています。

特に、有田川町清水地域は、ぶどう山椒発祥の地でもあり、古来からぶどう山椒の栽培が盛んで、全国の山椒生産の8割を占めていた時期もありました。もっとも、山椒栽培に最適な、山がちで、標高が高く、冬には積雪も見られる環境は、人にとっては厳しいものでもあり、生産を辞めてしまう人も少なくありません。

しみず農園は、こうした厳しい環境で育ったぶどう山椒は一味も二味も違い、食べた人を健康に、元気にしてくれるという信念のもと、生産を続けてきました。

一人でも多くの皆さまに健康、元気をお届けできますと幸いです。