カルパッチョ！

山内　千夏 　 　文化出版局
いつでも手軽にできるカルパッチョのレシピ集。素材を切って並べてソースであえればでき上り。刺身、肉、野菜、フルーツなど、組合せは自由自在。パーティ気分になれる盛り付け方も提案します。