伝統×現代　深化する中国料理

國安　英二　他 　 　旭屋出版
伝統中国料理のもつ不変の新しさ、現代中国料理に息づく珠玉の伝統技術。伝統と現代が交錯し、魅力が深まる中国料理に挑戦する評判３店の料理７２品。

裏表紙にバーゲンブックの自由価格シールが貼ってあります。