凡人でも成功する！大田忠道の料理人道場

大田　忠道 　 　旭屋出版
全国の有名旅館・人気料理店に７００人の調理師、調理長を輩出する著者が語る料理哲学と料理人の仕事と生き方。料理人だけでなく、すべてのプロフェッショナル必読の書。

裏表紙にバーゲンブックの自由価格シールが貼ってあります。