バリスタ・バールマン教本

横山　千尋 　 　旭屋出版
バリスタのレジェンド、横山千尋が著した「バリスタ・ブック」「イタリアバール」を大幅に加筆・訂正し、再編集したのが本書。一流のバリスタに求められる資質、知識、技術が一冊に。これからバリスタを目指す方、カフェやバールで活躍するバリスタの方々にとって必見の内容。

裏表紙にバーゲンブックの自由価格シールが貼ってあります。