キルホーマン 2013 100％アイラ 56.9％ バーボンバレル / OB ウィスク・イー20周年記念ボトル

＜公式コメント＞
100％アイラは、麦の栽培、製麦、蒸溜、熟成、瓶詰のすべての工程をアイラ島で行ったシングルモルトで、キルホーマンの誕生まで、過去200年以上も行われた事のない古の製法でつくられています。自社畑で栽培された大麦は、職人の手によりフロアモルティングされ、キルンでピートを炊き込みます。モルトのフェノール値はミディアムピーテッドの約20ppmで、ヘビーピーテッド（50ppm）の「マキヤーベイ」などとは大きく異なり大麦の風味をより感じられるつくりとなっています。
　バーボンバレルで熟成した7年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。色はペールゴールド。香りはバニラの華やかな甘いアロマにレモンピール、焦がしたモルト、穏やかなピートが広がります。味わいは塩気を帯びたピートスモークにモルトの旨味、レモンシャーベット、オークが混ざり合い、フィニッシュにバニラクリームの優しい甘味が包み込みます。
キルホーマン蒸溜所に隣接する自社畑で収穫された大麦のみを使用したローカルバーレイのシングルモルトの味わいが楽しめる贅沢なシングルカスクをぜひこの機会にお楽しみください。