2個セット 第3世界ショップ カシューナッツ カレー味 ナッツ 豆菓子 無添加 スリランカ産 おつまみ おやつ スパイス プレス・オルターナティブ

第3世界ショップ カシューナッツ カレー味 ナッツ 豆菓子 無添加 スリランカ産 おつまみ おやつ スパイス プレス・オルターナティブ

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カシューナッツ カレー味 ナッツ 豆菓子 無添加 スリランカ産 おつまみ おやつ スパイス

スリランカのカレーペースト「カレーの壺」の生産者から届くカシューナッツと16種類のスパイスとハーブを巧みにブレンドした、あとを引く風味豊かなカレー味の豆菓子です。

カシューナッツのカリッと軽い歯ざわりは、スパイシーな風味とともに、ビール等のお供にぴったりです。市販品に多用されている旨味調味料は使わず、スリランカの食の知恵に習い、16種類のスパイスを混合することにより、複雑で奥深い風味豊かなカレー味を出すことに成功しました。 ほどよい辛さに仕上げたことで、辛いものが苦手な方や子供もおいしく食べることができます。


【添加物不使用】
スリランカのカレーペースト「カレーの壺」の生産者が、16種類のスパイスとハーブを巧みにブレンドし、なんともいえない複雑で奥深いアロマを生み出しています。うま味調味料を使わなくても、ここまで風味豊かな香りと味を出すことができる、それはまさにスパイスの本場、スリランカの食の知恵です。

【こだわりの原料】
カシューナッツの殻は非常に固いため、殻ごとローストして殻を割りやすくするのが一般的です。一方、スリランカでは、殻を乾燥させるだけで加熱はせず、1つ1つ棍棒でトントン叩いて殻を割り、中のナッツを手作業で丁寧に取り出すため、ソフトでクリーミィーな味が特徴です。

【こだわりの製法】
スリランカから届くカシューナッツとスパイスを使って、「カシューナッツカレー味」に仕上げるのは、日本の豆菓子職人さん。一般に使用される膨張剤等の添加物を使わず、職人さんの確かな技術と心意気で、スパイス感の生きた、カリッとした香ばしさを実現しました。


【こだわりの生産者】
1994年からお付き合いのある生産者のマリオさんはスパイス農家の生活向上、自立支援を目指し、スリランカのスパイス農家支援プロジェクトを2000年に立ち上げました。地域の農家が主体的な責任で参加し、マリオさんから栽培技術や品質管理の指導を受け意識を高め、高い品質のスパイスを栽培できるようになり、時間をかけて農家の自信と自立につながりました。

商品情報
名称	ナッツ 豆菓子
原材料名	カシューナッツ(スリランカ)、小麦粉(小麦(国産))、ビート糖(てん菜(国産))、コーンスターチ（遺伝子組換えでない）、食塩、なたね油（遺伝子組換えでない）、ターメリックパウダー、カレー粉
栄養成分	【100g当たり】 熱量：558kcaL、たんぱく質：15.4g、脂質：36.4g、炭水化物：42.1g、食塩相当量：1.1g
内容量	60g
賞味期限	製造より180日
保存方法	直射日光を避け、常温で保存
製造者	プレス・オルターナティブ