マルクラ 国産 有機 乾燥 玄米こうじ 500g オーガニック 甘酒 味噌 塩こうじ
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マルクラ 国産 有機 乾燥 玄米こうじ 500g
有機JAS認定
国産の有機JAS認定付きの玄米のみを使用した、職人手作りの乾燥こうじです。
こうじ菌を壊さないよう温風でじっくりと乾燥させました。
甘酒や味噌、塩こうじづくり等にどうぞ。
※生こうじを使ったレシピをご参照のお客様は、タッパーに乾燥こうじ500ｇと40〜50度のお湯を200cc入れ蓋をして30分程度保温してください。この時温度が60度を越えないように気をつけてください（菌が弱ってしまいます）。また、温度が低すぎると浸透圧の関係で芯まで柔らかくならないのでご注意ください。
内容量：500g
賞味期限：出荷日より6ヶ月