海の精 純国産 有機 たまり醤油 150ml 本醸造 五分仕込み 有機JAS 調味料 しょうゆ 醤油 濃厚 1本

海の精 純国産 有機 たまり醤油 150ml 本醸造 五分仕込み 有機JAS 調味料 しょうゆ 醤油 濃厚

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濃厚な旨味で照りや赤みをプラス 天然醸造法 純醤油

小麦不使用の国産有機たまり醤油

大豆の旨味が凝縮された濃厚な五分仕込みですから、旨味成分（窒素量）は市販品の1.5倍というぜいたくさ。とろりとして色も濃いです。

しっかり旨味をつけ、照りや赤みを出したい料理に向いています。照り焼き、煮もの、そばつゆ、赤身魚のつけ醤油にぴったり。

ごく貴重な有機JASの国産大豆と、伝統海塩「海の精」だけでつくりました。たまり醤油の本場・東海地方で、杉桶に仕込み、昔ながらの天然醸造法で2〜3年、じっくり発酵熟成させました。塩水割りはしていない純醤油です。醤油としても、有機JAS認証を取得しています。

*五分仕込みとは？
蒸し煮大豆に対して仕込み水が半分という、とても濃厚な仕込みのことです。一般的な醤油は大豆や小麦と同量の十水（とみず）仕込みで、中には十三水のものもあります。

*すべての原料は、塩まで含めて国産です。
*すべての塩（塩分）は、伝統海塩「海の精」を使用しています。
*すべての食品添加物は、旨味調味料、着色料をはじめ、いっさい使用していません。

商品情報
名称	有機 たまり醤油
原材料名	有機大豆（非遺伝子組み換え）、塩（海の精）、純米焼酎
栄養成分表示	(100ml当たり) 熱量112kcal たんぱく質15.0g 脂質0.1g 炭水化物12.8g 食塩相当量17.8g
内容量	150ml
賞味期限	製造日より2年
保存方法	直射日光を避け冷暗所で保管
製造者	海の精株式会社