海の精 にがり ボトルタイプ 200ml 国産にがり 無添加 海水 とうふ 豆乳 豆腐作り ミネラル マグネシウム ミネラル補給 化粧水

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海水100％ 天然にがり 大島 苦汁 自然製塩法 伝統製法 豆乳

伊豆大島の清らかな海水だけを原料に、伝統製塩法によって生まれる伝統の苦汁です。固形ニガリ(塩化マグネシウム)を水で溶かしたものではありません。
豆腐を固めるだけでなく、海水のおいしい塩味が豆乳の甘味や旨味を存分に引き出すので、豆腐作りにおすすめ。
高純度食塩を補う調味料として使う場合は、食塩分の1割くらいが目安です。

品名・名称：粗製海水塩化マグネシウム
原材料名：海水(伊豆大島近海黒潮)

栄養成分表示／100mL当り：エネルギー 0kcaL、たんぱく質 0g、脂質 0g、炭水化物 0g、食塩相当量 9.7g、マグネシウム 5700mg、カリウム 1600mg