まるや八丁味噌 三河産大豆の八丁味噌 300g 無添加 国産 天然醸造 八丁味噌 老舗の味 深い旨みと香り 赤だし 味噌煮込み 煮込み料理に最適 伝統製法の豆味噌
愛知県岡崎市八丁町の老舗「まるや八丁味噌」が誇る、天然醸造・無添加の国産豆味噌です。三河産の厳選大豆を使用し、木桶で二夏二冬(約2年以上)じっくり熟成。伝統製法で仕込まれた濃厚な旨味と芳醇な香り。
●商品の特長
・創業延元2年(1337年)、680年以上続く老舗「まるや八丁味噌」による伝統製法の味噌。
・三河産の丸大豆を使用し、塩と水のみで仕込む無添加・天然醸造。
・木桶で自然発酵させるため、深みのある旨みと独特の酸味・香りが特徴。
・アミノ酸やポリフェノールなどの栄養成分が豊富で、健康志向の方にもおすすめ。
・塩味が強すぎず、旨みとコクが調和した味わい。味噌汁、煮込み、田楽など幅広く活躍。
●おすすめの使い方・シーン
・赤だし味噌汁に:八丁味噌の芳醇な香りとコクが、出汁と合わさって至福の一杯に。
・味噌煮込みうどんに:まるやの味噌で仕立てれば、名古屋風の本格味に。
・味噌田楽や味噌カツにもおすすめ。コクのある味が料理を引き立てます。
・野菜スティックのディップとしても好相性。発酵の旨味でヘルシーに。
・300gパックは使い切りやすく、家庭用・一人暮らしにもぴったり。
●原材料名:大豆(三河産)、食塩
●栄養成分:(100gあたり) エネルギー245kcal、たんぱく質20.1g、脂質10.9g、炭水化物16.7g、ナトリウム4.1g、食塩相当量10.3g
●内容量:300g
●賞味期限:製造より18か月
●販売者:株式会社 まるや八丁味噌 愛知県岡崎市八帖町往還通52
室町時代から続く老舗味噌蔵。江戸時代から変わらぬ製法で、木桶と石積みの重石による天然醸造を守り続けています。伝統技術を次代に受け継ぎ、国内外でも高い評価を受ける本格派ブランドです。