ラティテュード クラフトチョコレート ダーク 70% SEMULIKI セムリキ Latitude ウガンダ産 非脱臭 ココアバター使用

ラティテュード クラフトチョコレート ダーク 70% SEMULIKI セムリキ Latitude ウガンダ産 非脱臭 ココアバター使用 乳化剤不使用 各種チョコレートアワードでも話題

---

有機認証取得 スペシャル チョコレート クリスマス プレゼント バレンタイン デザート スイーツ ハイセンス

・ICA(インターナショナルチョコレートアワード)2018ヨーロッパ・中東・アフリカ大会 銅賞
・グレイトテイストアワード2021 二つ星

ウガンダ西部セムリキ野生保護区周辺のカカオ農園で栽培されたカカオを使用した70%ダークチョコレートです。黒糖やイチジクの風味を感じさせるチョコレート。セムリキ野生保護区は、国立公園となっており、野生動植物の保護国も指定され、60種類の哺乳類がおり、バッファロー、カバ、ゾウ、ヒョウなどをみることができる地域です。パッケージには、ウガンダの国旗のモチーフにもなっている国鳥のホオジ ロカンムリヅルがデザインされています。


ラティテュードクラフトチョコレートは、チョコレートを生産することで、社会全体が豊かになることを目的としているチョコレートブランドです。

製品の特徴
・こだわりのウガンダ産「Farm to bar」チョコレート
・有機認証取得のウガンダ産カカオ豆を使用
・カカオ豆以外も、ほとんどの原料は地元ウガンダ産を使用
・乳化剤不使用　非脱臭のココアバター使用
・お洒落なパッケージ　個性的な板チョコデザイン
　カカオの生産者が、パッケージ後面に記載。
・社会やすべての関係者の利益を追求する「B corporation」

ブランド名「Latitude」の由来
・ウガンダでの事業をスタートしたウガンダ西部の「Kasese」という地域が赤道直下「緯度 ０度」に位置し、自分たちが愛するカカオやコーヒーの栽培地域でもあるので、「Latitude」と命名したそうです。

専門家も絶賛する本格80％・70%ダークチョコレートをはじめ、自家製非脱臭ココアバター使用、ウガンダ産の黒糖と合わせたキャラメルのような優しい味わいのホワイトチョコレートや、同じ産地のカカオとコーヒーを使用したダークチョコレートなど、個性豊かなラインナップです。

2016年創業の社会的企業が作るFarm to Barチョコレート。株主の利益だけでなくすべての関係者の利益を追求するB corporationとして認定されているのも特徴で、ウガンダの産品を使用しながら、高品質のチョコレートを作り、地域・社会的な問題の解決をはかることを目的としています。原料のカカオ豆は有機認証も取得しており、高品質なカカオ豆を高価格で買う仕組みを構築しています。

Farm To Barとは　「ビーントゥバー」はさらに進化し、「ファームトゥバー」へ。カカオの木の生育環境や農園指導、カカオ豆の発酵方法まで細かくチェックして作られるシングルオリジンチョコレート。

Bコーポレーションとは、社会や公益のための事業を行っている企業に発行される民間認証制度のことです。Bコーポレーションを考案したのは、アメリカのペンシルヴァニア州にあるNPO団体「B-Lab」。社会貢献のためにビジネスを使う世界的なムーブメントを起こすことを目指し、現在、世界50か国の団体が認証を受けています。

商品情報
名称(一般的名称)	チョコレート
原材料名(使用した原材料)	カカオ豆、砂糖（一部に乳成分を含む）
内容量	70ｇ
賞味期限	製造後２年
保存方法	直射日光を避け、常温保存
原産国名	ウガンダ
輸入者	有限会社アフリカンスクエアー 埼玉県川越市増形3-2
備考	夏期はクール(冷蔵)便でのお届けとなります