鉄観音茶は福建省の
安渓県で生まれた品種です。
烏龍茶と同じ半発酵茶の青茶に分類されます。
日本では、すっかりおなじみの烏龍茶と比べて、
鉄観音の生産量は全体の5〜10%程しかとれない希少なお茶です。
半発酵の青茶の一種なので、
茶葉の酸化酵素による発酵を行わせた後、
炒って発酵を止め、
「揉捻」と呼ばれる茶葉を揉む工程や
焙煎乾燥させて、鉄観音茶は出来上がります。
茶葉を強く揉む工程によって、
茶葉は丸まった特徴的な形をしています！
表面は黒く、光沢を帯びるのが特徴です。
カテキンの含有量が多く、
中国では食後の飲む事が多いお茶です。
・・商品特徴・・・・・・・・・・
無添加・天然鉄観音100％の
とても優れた中国茶です。
烏龍茶の中で、
最も上質なものが「鉄観音茶」と呼ばれています。
中国十大銘茶一つと言われている「鉄観音」！
鉄観音という名前には、
「鉄のようにどっしりとして、黒みがかった色の香りが高く優れた、観音様のお恵みのお茶」
という由来があります。
鉄観音茶は茶葉が丸まっているのが特徴です。
硬く引き締まった茶葉は、
強くて甘い香りと爽やかな味で、
アンズのような色をしたお茶がとても印象的です。
最近では、
鉄観音の品種の樹が育てにくくなったことで、
貴重なお茶になりつつあります。
通常の烏龍茶よりも、
栄養成分の含有量が多いので、
美容・健康から日常生活まで、
サポートしてくれます!!★
鉄観音茶の始まり・・・
昔々・・・ある兄弟が、
観音岩に木が生えているのを夢の中で見て、
実際に観音岩に行った所、
本当に木が生えていたので、
それを持ち帰り、
挿し木し増やして皆に広めたそうです。
これが観音茶の始まりと言われています。
・・有効成分・・・・・・・・・・
カテキン・タンニン・アルカロイド・ポリフェノール・カフェイン
・・カフェインの有無・・・・・・
カフェイン飲料
・・備考・・・・・・・・・・・・
保存方法：開封前 直射日光、高温多湿を避ける開封後密封、低湿度
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