こちらの赤ワインは、ソーヴィニヨン・ブランとならんでニュージーランドで評価が高いピノ・ノワールを使用しています。
シレーニが所有するピノ・ノワールの畑は、ホークス・ベイの中でもより内陸部の標高が高い場所に位置しており、ドライで涼しい気候は、ピノ・ノワールの栽培に適しています。
ニュージーランドのピノ・ノワールはフランスのものと比較すると、果実味豊かなタイプが多いのが特徴。さらにシレーニのピノ・ノワールは果実味に加え、特にエレガントな気品が感じられます。
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