世界中でブランデーの最良の産地といえば、フランス・コニャック地方。
そのコニャック地方の中でもほんの一区画、グランシャンパーニュという最高峰の地区が存在します。
その地区で400年以上前から続く貴重なコニャックブランデーの生産者であります「ポールジロー」。
ポールジロー氏は、「コニャックは自然の賜物」と語っており、大手メーカーが機械化されているのに対し、彼は全工程を自ら手掛け、膨大な時間と労力をかけ伝統的な製法を頑なに守り続けています。
■ポールジロー ヘリテージ
ポールジロー氏のラインナップの中でも頂点に位置するヘリテージ。
ヘリテージとはフランス語で「遺産」という意味です。
50年熟成の古酒を使用し、濃厚でしっかりとしたぶどうの味わいと香りを楽しめます。
■飲み方
■味わい
香り:強いランシオ香、仄かにメイプルやシナモンの風味
味わい:いちじく、フレッシュハーブ、ハチミツ、バニラ。