平戸いのしし 粗挽きソーセージ フランクフルト 3本150g単品 イノシシ肉 ジビエ肉 天然猪 猪肉 あらびきソーセージ お取り寄せ

野山を駆け巡りどんぐりを食べて育った猪は、栄養豊富でヘルシー！

平戸いのししの素材の魅力を最大限に引き出した、シェフ監修シリーズの逸品。人気店のシェフの味をご家庭でお楽しみ頂けます。

旧平戸藩領内(長崎県平戸島・北松浦半島)に生まれ、青々とした野山を駆け巡り、のびのびと育つ平戸いのしし。どんぐり、そして時には海藻を食べ、すくすくと、脂肪分の少ない引き締まった肉に育ちます。
豊かな自然が育んだ天然イノシシを新ジビエへと昇華させています。

【粗挽きソーセージ】内容量150g
フレンチレストランLudiqueの大塚勝也シェフ監修。粗挽き肉に5種のスパイスを加えています。力強い猪肉の味わいとスパイスのハーモニーが楽しめます。

【お召し上がり方】
解凍後袋から取り出し、70〜80℃のお湯で5分ほど沸騰させずに温めてください。フライパンで焼き目をつけると、より美味しく召し上がれます。お好みでマスタードを添えてお召し上がり下さい。

【シェフの紹介】　Ludique　大塚勝也シェフ
1984年生まれ。24歳で渡仏後、パリやコルシカ島のミシュラン星付きのレストランで調理技術を取得。
その後、青山の名店「ロアブッシュ」などで研鑽したのち、2016年浅草に「Ludique」をオープン。
ジビエは他の食肉と異なり、「どの食材と合わせて」「どのようにカットして」「どんなソースと合わせて」などを個体はもとより、部位に至るまでより良い料理を考える過程が醍醐味という。
「遊び心」という意味の店名と通り、正統派のフレンチに美味しい遊び心、新しい驚きを添えたメニューが人気です。