平戸いのしし モモ 3mmスライス 300g野山を駆け巡りどんぐりを食べて育った猪は、栄養豊富でヘルシー!
野生のイノシシですので、個体の大きさなどは様々で、取れるお肉の肉質は異なります。
また部位ごとに旨味が違います。
平戸いのししのモモ肉は、適度に脂がついているため、歯ごたえのある赤身とともに楽しめる部位。
赤身の旨味は濃いと感じることができます。
ロースに比べて脂身も少なく弾力があるのがモモ肉です。煮ても焼いても美味しい部位です。
歯ごたえのあるしっかりした食感があるのでコクのあるイノシシ肉の旨みを堪能できます。
また適度に脂がついているため、イノシシの脂の旨さを歯ごたえのある赤身とともに楽しめます。
新感覚、ジビエ誕生「平戸いのしし」これまでの概念を覆すあたらしいジビエの誕生
脂肪の少ないなめらかで柔らかな肉質
野山を駆け巡りどんぐりを食べナチュラルに育った猪は、
牛や豚よりもヘルシー、かつ栄養豊富なお肉
長崎県平戸地域から、日本一の猪肉を目指し
西海国立公園「平戸エリア」独自の豊かで
健康的な食文化を発信しています