橙・レモン with ビターオレンジブロッサム

伊豆の橙のマーマレードに入れるのは、やはり同じ橙の花が一番相性はよいもの。
橙は苦くて酸っぱいことから、ビターオレンジと言われます。果実は苦くても、橙の花の香りは繊細です。
その花を摘み、加工して、マーマレードに入れました。
橙は皮に苦みがありますが、レモンと組み合わせるために苦みを少し除いています。
橙と相性の良いレモンが香り、甘みと酸味と、そして密やかに橙の花が香ります。
ダルメインマーマレードアワードで2025年金賞。

◇原材料名　砂糖（国内製造）橙（静岡県）レモン（愛媛県/広島県）橙の花(静岡県）　
◇内容量　135g　
◇賞味期限 2027年1月