野菜の苗/25年4月下旬予約 イタリアントマト：シシリアンルージュ自根苗3号ポット 12株セット

○特徴その1：なんと糖度8度以上、スイカに近い甘さと酸味のバランス・食感も良く果実が充実しているので、生食でも美味しくいただけます。調理利用ではレストランのプロシェフはもちろんご家庭でも使いやすい、幅広い料理に対応できます。

○特徴その2：果肉が程よくやわらかく、トマトの味が濃厚で水っぽくないため、調理をする際煮込みや味付けに手間や時間がかかりません。シシリアンルージュを使ったトマトスパゲティはパスタを茹でている間に、材料はガーリックとオリーブオイルとハーブのみで完成してしまうほど簡単です。

○特徴その3：シシリアンルージュは調理してもトマトの中の水分が逃げず（つまりトマトの中の水分が分離せず、オリーブオイルと遊離しない）、しかもオリーブオイルやサラダオイルをトマトの中に取り込む特徴があります。そのため「トマトのうま味成分」（グルタミン酸）と「オイルのまったり感」とが絶妙に絡み合い、濃厚で官能的ともいえる味わいになるのです。ご家庭でも気軽に一流シェフが作ったような本格的な味が楽しめます。

タイプ: ナス科の非耐寒性1年草
収穫: 7月〜9月
日当: 日当りを好む
用途: サラダ、グリル、煮物

栽培方法はトマトの栽培方法をご覧ください。

マウロの地中海トマト（熟期チャート）

写真は成長時のイメージです。

25年4月下旬予約 イタリアントマト：シシリアンルージュ自根苗3号ポット 12株セットの栽培ガイド

・マウロの地中海トマト

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