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東シナ海に浮かぶ魚の楽園
それが、「甑島（こしきしま）」。

甑島の海の恵み

海の上にせり出した櫓で
吹き抜ける潮風と太陽の力で干します。

鹿児島県薩摩川内市甑島。

東シナ海上の甑島（甑島列島）は、九州西岸を北上する対馬海流（対馬暖流・青潮）にのって
豊富なプランクトンや魚類が生息する一大漁場となっています。

その中でも、「こしきはキビナゴの里」と言われるほど、きびなごは漁獲量が鹿児島県内でもトップクラスを誇り、一年を通して水揚げされる魚です。（薩摩川内市の市魚でもあります）

上甑島里町の馬場水産加工場では、豊富に獲れるきびなごを筆頭にすべての魚を手作業にて加工し、一尾一尾ていねいに扱っています。
干物商品が代表商品となりますが、干し場は海の上にせり出した櫓（やぐら）で潮風と太陽の力で4時間ほど干します。
まさに「海上天日干し」
新鮮なこしきの海の幸をご賞味ください。

うまい魚を届けたい

馬場水産加工場代表　馬場雅巳さん

魚の干物加工をしながら、自ら全国の百貨店催事も飛び回る島のアニキ的存在。
自分の商品だけでなく、「きびなご」を「甑島」を世に広めるべく奮闘中。
「魚がふんだんにある島で育ち、鮮魚店でも修業した干物屋の二代目が、新鮮で本当に美味い魚をお届けします。」

キビナゴだけじゃない

甑島で獲れる魚はもちろんキビナゴだけじゃありません。

季節によって様々な旬の魚が水揚げされますが、馬場水産加工場では一年を通して安定して加工できる魚を商品化しています。
あじ・さば・かます、そして、甘エビ・いか・あおさ海苔等々・・・。
商品のラインナップにより、詰合せに入るお魚が違っていますのでリピート購入で食べ比べてみるのもおススメです！

贈り物にも

大切な方への贈り物・ギフトにも喜ばれています。

お召し上がり方

一般的にきびなごの旬は、産卵期を迎える5〜6月。
確かにこの時期の子持ちのきびなごは絶品ですが、11〜4月の冬場の小ぶりなきびなごも脂が乗っていて、実はとてもおいしいです。
「夏と冬、それぞれの美味しさを知って欲しい」というのが馬場さんの願いです。

商品は冷凍便にてお届けいたします。干物は解凍後、魚焼きグリルやフライパンで焼いてお召し上がり下さい。

きびなごたっぷり1kg きびなご塩干し 1kg 5,400円(税込)		絶品！さばフィレ!! さばフィレ（片身）6枚 5,546円(税込)
干物とお刺身のセット 甑島の海鮮詰め合わせ（えび） 8,057円(税込)		お刺身用もあります! 甑島のお刺身セット 7,487円(税込)

商品情報

商品名	甑島の詰め合わせＢ
原材料名	きびなご、さば、真あじ、かます、魚肉
内容量	きびなご塩干 80g、黒糖干し（きびなご・あじ・かますのいずれか）、塩さば片身１枚、黒糖さば片身１枚、真あじ開き３尾、かます開き３〜４尾、地魚さつまあげ５枚
賞味期限	冷凍で1ヶ月
保存方法	冷凍
製造者	馬場水産加工場 鹿児島県薩摩川内市
商品説明	鹿児島県の甑島（こしきしま）列島は、九州の西の東シナ海上に浮かぶ小さな島々。そんな甑島は、日本有数のきびなご漁獲量を誇ります。まさに、「きびなごの里」です。 馬場水産加工場では、海の上にせり出した干し場で海上の吹きぬける風と太陽の力で魚を干します。全ての干物は、手作業・手開きにこだわり、１尾１枚愛情込めて大切に造り上げています。 全てが手作業自然と向き合う天日干し。日本一と呼ばれる甑島のきびなごを始め、豊かな海の幸を是非ご賞味ください。 自然解凍後、魚焼きグリルやフライパンで焼いてお召し上がり下さい。 ※黒糖さばにみりんは入っておりませんので、「みりん干し」ではございません。 ※海の上にせり出した櫓で晴れた日に4時間ほど天日干ししていますので、「一夜干し」ではございません。
発送元	こちらの商品は、産地より直送させていただきます。
配送	冷凍