貝印 関孫六 銀寿 本鋼 和包丁 刺身 左用 210mm AK-5208 左利き用 4901601399592
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| 貝印 関孫六 銀寿 本鋼 和包丁 刺身 左用 210mm AK-5208 左利き用 |
| 【食材をつぶさず切れる刺身包丁】 柔らかな素材をつぶさず切れるよう、峰薄で幅が狭く、刃渡りが長くなっており、刃元から切っ先までを使い一気に引き切ることができます。 刃の角度が鋭角なので、切れ味鋭く、刺身の切り口が美しく仕上がります。 【刀身】 鋼と軟鉄を合わせた、切れ味冴える伝統製法「鍛造和造り」 鋭利な手仕上げ刃付けによる切れ味と機能を追求しました。 【刃付け】 耐久性と切れ味にこだわりを持ち、熟練の職人の手により一本一本丁寧に仕上げている、「本格刃付け」 【天然木〈朴〉製ハンドル】 柄の素材には高級感があり、水に強い〈朴〉を使用。 耐久性と持ち易さを追求しています。 【お手入れ方法】 ご購入すぐのご使用時でも、水分・塩分等がついたままだとと10〜15分で錆びます。 水分をよく拭き取って、乾いた状態にしていれば、錆びは防げます。 長期間使用しない場合は油をしみこませた新聞紙等で包み保管してください。 錆びてしまった場合、砥石で研ぎながら錆びを落とすか、少しの錆びならばクレンザーか「錆び消しゴム」でも錆びが落とせます。 鋼（ハガネ）製のため、サビが出るので、食器洗浄機や食器乾燥器には対応していません。 ●材質 刃体:ハガネ複合材(刃材:炭素鋼、合せ材:軟鉄)(刃付形状:片刃) 口金:ナイロン、柄:天然木 ●本体サイズ:337×33×18.5mm ●重量:122g |