よつ葉 北海道バターミルクパウダー 1kg

原材料/商品内容：生乳
原産国名：日本
商品説明：北海道産生乳のみを原料とし、バターを製造する際に発生するバターミルクを濃縮、乾燥させた乳風味豊かな乳製品です。成分は脱脂粉乳とほぼ等しく、同様にお使いいただけますが、脱脂粉乳より強い乳風味が得られます。バターミルクは欧米ではパンケーキ等の焼き菓子の原料として使われており、本格的なパンケーキを手軽に作ることができます。（※非発酵タイプとなりますので、プレーンヨーグルトを併用するか、ベーキングパウダーをご使用ください。）また、パン作りの際に脱脂粉乳の代わりにご使用いただくことで、乳風味が豊かになるほか、生地のふくらみが大きくなり、更にやわらかい食感が得られます。

乳脂肪分：1.1％以下、乳固形分：95.0％以上