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贈り物におすすめ日本酒
おいしい日本酒
●真澄の製造年月日は瓶詰月の為、当月の日付の品はありません。3〜6月前表示となります。
しみじみ美味しいな〜 そんな華やかな燗酒を目指して
全国燗酒コンテスト2017「お値打ちぬる燗部門」で金賞受賞
真澄 特選本醸造 黄ラベル 1800ml 箱無●醸造元 宮坂醸造 長野県諏訪市
●酒米 兵庫県加東市山国地区産 山田錦・長野県産 美山錦・精米55%(全て自社で精米)・1801号 アルプス 7号系系酵母・度数15度・日本酒度+3前後・酸度1.1前後・アミノ酸度0.9前後・飲み方◎冷酒・◎常温・◎燗酒・保存方法 冷暗所
●しみじみ美味しいな〜と言っていただけるような、お燗酒を目指しています。程よい吟醸香と軽快な後味。冷酒でよし、お燗でさらによし。この華やかな味わいでこの価格は信じがたいとのお声しきりです。
●制作秘話
「夢殿」の大仕込版、というイメージで造っています。お燗でも冷やでもうまいと思います。長く真澄の「一級酒」として販売してきました。1994年「本醸造」に。1997年「本醸造 特撰真澄」に。そして2014年、酒質を変更。香り高く、軽くすっきりと飲みやすいタイプにリニューアルしました。ラベルは、多少の微調整はしてありますが、基本デザインは昔のままです。代表銘柄のラベルを、と言われたら「特撰」のラベルをお使いいただくことが多いです。
●いろいろな品評会でも毎回いいところに入っている。大吟醸のような造り方で、作業の大変さとか粕歩合の高さを考えると、コストパフォーマンスのいい酒だと思います。
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