ミルキークイーンは農水省のスーパーライス計画のなかで生まれた、コシヒカリの突然変異による低アミロース米です。もち米のように粘りが強く、冷えても硬くなりにくいという特徴があります。一般のお米に混ぜると、ごはんに粘りが出ておいしくなります。冷えても硬くなりにくく、もちもち感があるのでお弁当やおにぎりなどに向いています。無農薬栽培でのミルキークイーンの栽培は非常に難しく、栽培に挑戦してくださる農家さんも極端に少なく販売量は3,000kg限定となりますので、売り切れの際にはご了承ください。
JAS有機栽培米(農薬・化学肥料不使用) | |
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名称 | 有機玄米または有機精米 |
産地 | 山形県 |
品種 | ミルキークイーン |
産年 | 令和6年 |
使用割合 | 単一原料米 |
内容量 | 5kg ※精米時は変更有 |
精米年月日 | 別途商品ラベルに記載 |
放射性物質検査結果(自主検査) |
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検出なし(定量下限値0.5Bq/kg) 検査報告書をみる(画像ウィンドウが開きます) » |
残留農薬一斉分析結果(自主検査) |
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検出なし 分析報告書をみる(画像ウィンドウが開きます) » 当店が独自に実施している残留農薬分析に関する分析項目等、詳細につきましては「京の米職人のこだわり」をご覧ください。 |