業務用 フィッシュゼラチン マリンゼラチン 800g K and Son's 無添加 オーガニック 製菓 材料 お菓子作り ゼラチンパウダー

※原材料価格の高騰により、4月以降、内容量が1,000gから800gへと変更になりました。

牛や豚などの動物由来ではない、「魚由来」のゼラチンです。魚サバ、鮭は使用していません。
一般のゼラチン同様に使えるので、お菓子つくりからお料理に。
※海産物由来のため有機JAS認証はありません。
※コラーゲンとゼラチンは分子の大きさが違うだけの同一のものです。

【使い方】
一般のゼラチンと同様にご使用いただけます。
顆粒のため、溶けるまでに15分〜30分程度かかります。

ゼリーやプリン作りの場合：果汁(牛乳、豆乳など）750mlに対してゼラチン15g(2%)が目安です。

◆当店の各有機製菓材料は、都内の有名カフェや全国のオーガニックカフェ、レストラン、ホテルなど様々な場所でご利用いただいております。自社ブランドなので、大量注文も対応可能です。オーガニックの食材の大量購入をご検討でしたらお気軽にご利用ください。