モチモチの食感がやみつきになる、モチモチした食感が美味しいのブラジルの代表的なチーズパンが作れます。 とっても簡単にオーブンで焼けますよ。 ブラジル生まれのもちもちチーズパン、ポンデケージョが手混ぜで簡単に作ることができるミックス粉です。 手丸めでの成形の他に、加水量を増やすことで、ディッシャーによる分割も可能です。チーズをはじめ、さまざまな練りこみで、オリジナルのポンデケージョをお楽しみください。 【ご注意】 ■ポンデケージョ以外のドーナツ、アメリカンドックなどの揚げ物料理には使わないでください。 生地の水分や空気が加熱膨張して油が飛び散り、やけどする危険があります。 ■餡やフィリング類を包んで焼くと、割れて中身がふきだし、やけどをする危険性があります。具材を入れる場合は、生地に練りこんでください。 |