『土と人と種をつなぐ広島』花井綾美（ザメディアジョン）
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きょうも黙々と山野で鍬をふるう農の人たちがいて土から生まれる豊かなものが、次代へと伝えられている。
そうした人たちによって、万人の食は支えられているのだ。
第１章 種のはなし（一粒万倍）；
第２章 広島菜のはなし（広島菜の生い立ち；広島菜の名前の由来 ほか）；
第３章 広島のおたから野菜（広島の土と、人が育んできた野菜たち。）；
広島の料理人インタビュー（日本料理喜多丘 北岡三千男氏；イタリア料理ラ・セッテ 北村英紀氏 ほか）
そうした人たちによって、万人の食は支えられているのだ。
第１章 種のはなし（一粒万倍）；
第２章 広島菜のはなし（広島菜の生い立ち；広島菜の名前の由来 ほか）；
第３章 広島のおたから野菜（広島の土と、人が育んできた野菜たち。）；
広島の料理人インタビュー（日本料理喜多丘 北岡三千男氏；イタリア料理ラ・セッテ 北村英紀氏 ほか）
第14回広島本大賞『ノンフィクション部門』受賞作品
著：花井綾美
講演講師、料理講師、食ライター。国立広島大学教育学部卒業後、フリーランスのコピーライターに。農産物関係の販促の仕事をきっかけに食と農に興味を持ち、野菜ソムリエの資格取得。農水省をはじめ県市町村や幼稚園、学校、企業主催の食育文化講演講師、地元野菜を使った野菜料理教室、新聞コラム執筆、農家さんとのコラボレーションによる食と農のイベント企画など、地産地消、スローフード、食の安全安心などをテーマとしたよりよい食を広める活動を行う。
★ご確認ください★
こちらの商品は、店頭と在庫を共用しておりますので、ご注文のタイミングによってはご用意できなかったり、お取り寄せとなる可能性がございます。
【返品・交換について】
・商品出荷後は、お客様のご都合によるキャンセル、返品、交換は承っておりません。
・読書に支障がない程度の傷、折れ、ヨレ、角潰れ、表紙のスレなどは返品交換をご容赦いただきます。
・書籍の帯は販促品扱いとなり、当店では帯つきでの出荷はお約束しておりません。帯の有無、破損による返品交換は承っておりません。
・書籍の版や刷を指定してのご注文は承っておりません。
【商品発送の日程について】
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●お取り寄せ商品について
メーカー在庫からの取り寄せのため、ご注文確認後から通常、1-2週間以内の出荷予定です。
※当店倉庫に在庫が無い商品の場合、ご注文後のメーカー発注となる為、納期が数週間かかる商品もございます。
あらかじめご了承のうえ、ご注文ください。
著：花井綾美
講演講師、料理講師、食ライター。国立広島大学教育学部卒業後、フリーランスのコピーライターに。農産物関係の販促の仕事をきっかけに食と農に興味を持ち、野菜ソムリエの資格取得。農水省をはじめ県市町村や幼稚園、学校、企業主催の食育文化講演講師、地元野菜を使った野菜料理教室、新聞コラム執筆、農家さんとのコラボレーションによる食と農のイベント企画など、地産地消、スローフード、食の安全安心などをテーマとしたよりよい食を広める活動を行う。
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