『米粉が好きになるお菓子とおやつ』こばやしまりこ（ブティック社）

著：こばやしまりこ

米粉料理家・米粉専門フードコーディネーター。
家族の体調管理の必要性を感じたことをきっかけに、米粉のお菓子作りの研究を始める。初心者や忙しい人でも作りやすく、再現性の高い実用的なレシピと、アンティークを使った世界観が評判となり、Instagramではフォロワー11万人超。Nadia artist としても活動。
企業のレシピ開発やイベント登壇、レシピコンテスト審査員など、活動は多岐にわたる。大阪府在住。





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