『薬膳・漢方　食材＆食べ合わせ手帖 （増補新版）』喩 静　植木 もも子【監修】（西東社）

著：喩静［ユセイ］横浜薬科大学・漢方薬学科・准教授。中国山東中医薬大学卒業。
１２年間の内科医勤務を経て、来日。
慶應義塾大学医学部を経て、東京大学大学院に入学、医学博士号を取得。東京大学大学院医学系研究科漢方生体防御機能学講座助手・助教を経て、現職

植木もも子［ウエキモモコ］
管理栄養士、国際中医師、国際中医薬膳管理師、遼寧中医薬学院薬膳講師。
東京家政学院家政学科管理栄養士課程卒業。各種料理、健康、食品関連の雑誌、広告等での料理作成、メニュー開発などを手がける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。



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