『コーヒープラネット 知られざる各国のレシピと憩いの文化史』ラニ・キングストン　和田 侑子（グラフィック社）

ラニ・キングストン（著/文）
コーヒー、チョコレート、サステイナブル・フードなどを主たるテーマに、ライター、リサーチャー、コンサルタントとして活躍中。食品学と教育学の修士号、映画とテレビ研究の学位、バリスタとパティシエの資格を持つ。長年にわたって世界の多くの国々で暮らし、そして旅しながら、各地のコーヒー文化と伝統を掘り下げてきた。コーヒーに関する３冊めの著書となる本書は、長年の研究成果をまとめ、世界のすばらしいコーヒー文化に敬意を表することを目指している。

和田 侑子 （ワダ ユウコ） （翻訳）
翻訳家。富山県出身、早稲田大学卒業。編集ユニットferment booksを運営する。翻訳担当書籍に『カフェ・グラフィックス&インテリア スペシャルティ・コーヒーライフ』『フードペアリング大全』『美味しいセルビー』（グラフィック社）、『ビールでブルックリンを変えた男』『クラフトビール革命』（DU BOOKS）、『サンダー・キャッツの発酵教室』（ferment books）などがある。


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