『ウー・ウェンの 麺 ごはん』ウーウェン（高橋書店）

著：ウーウェン
中国・北京生まれ。1990 年に来日。料理家、ウー・ウェン クッキングサロン主宰。医食同源が根づいた中国の家庭料理とともに中国の暮らしや文化を伝えている。主な著書『ウー・ウェンの北京小麦粉料理』 『大好きな炒めもの』『ウー・ウェンの100gで作る北京小麦粉料理』『ウー・ウェンの 炒めもの』『ウー・ウェンの 煮もの あえもの』『ウー・ウェンの蒸しもの お粥』（高橋書店）、『料理の意味とその手立て』（タブレ）、『本当に大事なことはほんの少し』『10品を繰り返し作りましょう』（大和書房）


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