『誰でも簡単！世界一の４：６メソッドでハマる美味しいコーヒー』粕谷 哲（技術評論社）

粕谷哲［カスヤテツ］
１９８４年生まれ。茨城県美浦村出身。
青山学院大学大学院修了後、ベンチャーＩＴ企業に就職。
１型糖尿病を発症して入院した際にコーヒーに目覚め、２０１３年にコーヒーショップ「コーヒーファクトリー」でバリスタに。
２０１６年のＷｏｒｌｄ　Ｂｒｅｗｅｒｓ　Ｃｕｐでアジア人として初めて優勝。
独自のハンドドリップ方法「４：６メソッド」は、世界中でプロからも、一般のコーヒー愛好家からも支持されている。
現在はコーヒーカンパニー「Ｐｈｉｌｏｃｏｆｆｅａ」経営のほか、ファミリーマートやネスレ日本などの商品開発や製品プロモーション、世界各国でのトップバリスタ育成など幅広く活動。
ＹｏｕＴｕｂｅチャンネル「ＴＥＴＳＵ　ＫＡＳＵＹＡ　Ｗｏｒｌｄ　Ｂｒｅｗｅｒｓ　Ｃｕｐ　Ｃｈａｍｐｉｏｎ」で、コーヒーの淹れ方をはじめとして様々な情報を発信している
（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。



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