マサヒロ 正広 13706 正広作 MV口金 骨透【角】 15cm 骨スキ角型 モリブデン鋼 ツバ付 包丁 150mm
11,979
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錆に強く切れ味の持続性に優れた、正広社オリジナルのステンレス鋼（MBS-26）を使用した、最高級のステンレス包丁の数々です。 手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。 刃渡り ： 145mm 重量 ： 165g 刀身の材質 ： 正広社オリジナルのステンレス鋼 MBS-26使用 材質詳細 ： 0.9％ カーボン・13％ クロム・モリブデン・バナジウム 硬度 ： ロックウェル硬さHRc 58〜59 口金 ： 有り（一体型） 中子形状 ： 本通し（ハンドル部全体） サブゼロ処理 ： 有り（液体窒素を使用し、-70℃で約30分保持しています。） ハンドル材質 ： 積層強化木（樹脂を含浸さて耐久性、耐水性を向上させ、大腸菌等に有効な抗菌剤も含有しました。）
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錆に強く切れ味の持続性に優れた、正広社オリジナルのステンレス鋼（MBS-26）を使用した、最高級のステンレス包丁の数々です。 手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。 刃渡り ： 145mm 重量 ： 165g 刀身の材質 ： 正広社オリジナルのステンレス鋼 MBS-26使用 材質詳細 ： 0.9％ カーボン・13％ クロム・モリブデン・バナジウム 硬度 ： ロックウェル硬さHRc 58〜59 口金 ： 有り（一体型） 中子形状 ： 本通し（ハンドル部全体） サブゼロ処理 ： 有り（液体窒素を使用し、-70℃で約30分保持しています。） ハンドル材質 ： 積層強化木（樹脂を含浸さて耐久性、耐水性を向上させ、大腸菌等に有効な抗菌剤も含有しました。）
【商品説明】
錆に強く切れ味の持続性に優れた、正広社オリジナルのステンレス鋼（MBS-26）を使用した、最高級のステンレス包丁の数々です。
手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。
刃渡り ： 145mm
重量 ： 165g
刀身の材質 ： 正広社オリジナルのステンレス鋼 MBS-26使用
材質詳細 ： 0.9％ カーボン・13％ クロム・モリブデン・バナジウム
硬度 ： ロックウェル硬さHRc 58〜59
口金 ： 有り（一体型）
中子形状 ： 本通し（ハンドル部全体）
サブゼロ処理 ： 有り（液体窒素を使用し、-70℃で約30分保持しています。）
ハンドル材質 ： 積層強化木（樹脂を含浸さて耐久性、耐水性を向上させ、大腸菌等に有効な抗菌剤も含有しました。）
錆に強く切れ味の持続性に優れた、正広社オリジナルのステンレス鋼（MBS-26）を使用した、最高級のステンレス包丁の数々です。
手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。
刃渡り ： 145mm
重量 ： 165g
刀身の材質 ： 正広社オリジナルのステンレス鋼 MBS-26使用
材質詳細 ： 0.9％ カーボン・13％ クロム・モリブデン・バナジウム
硬度 ： ロックウェル硬さHRc 58〜59
口金 ： 有り（一体型）
中子形状 ： 本通し（ハンドル部全体）
サブゼロ処理 ： 有り（液体窒素を使用し、-70℃で約30分保持しています。）
ハンドル材質 ： 積層強化木（樹脂を含浸さて耐久性、耐水性を向上させ、大腸菌等に有効な抗菌剤も含有しました。）
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