薪・炭火仕上げ ベーコン 内祝い ホワイトデー 入学祝い 卒業祝い 進学祝い ギフト 優秀味覚賞三つ星受賞！【簡易包装】
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薪・炭火仕上げベーコンが食品のミシュラン優秀味覚賞2020年から5年連続三ツ星受賞！
料理の鉄人も絶賛！氷温4週間熟成により、脂のとけだすベーコンは、薪・炭火のやわらかな香りが人気です。 カリカリベーコンも簡単にできます。 まさに、“西洋のカツオブシ”です。 ブロックのベーコンは、大きめにカットしてコンソメ風味のスープや煮込み料理にぴったりです。 シンプルに焼いて食べても香りが楽しめとても美味しいです。 厚めに切ってベーコンステーキもおすすめです♪ ベーコン ベーコンブロック 北海道直送 ぶどうのなみだ 食彩の王国 鉄人シェフ＆北海道フレンチの重鎮絶賛のベーコン Θギフト 詰め合わせ （BBQ バーベキュー）などイベントやご用途にあわせたギフトにご利用いただけます。
料理の鉄人も絶賛！氷温4週間熟成により、脂のとけだすベーコンは、薪・炭火のやわらかな香りが人気です。 カリカリベーコンも簡単にできます。 まさに、“西洋のカツオブシ”です。 ブロックのベーコンは、大きめにカットしてコンソメ風味のスープや煮込み料理にぴったりです。 シンプルに焼いて食べても香りが楽しめとても美味しいです。 厚めに切ってベーコンステーキもおすすめです♪ ベーコン ベーコンブロック 北海道直送 ぶどうのなみだ 食彩の王国 鉄人シェフ＆北海道フレンチの重鎮絶賛のベーコン Θギフト 詰め合わせ （BBQ バーベキュー）などイベントやご用途にあわせたギフトにご利用いただけます。
お問い合わせはお気軽にどうぞ！
女性スタッフが丁寧に対応いたします。
【お問い合わせはコチラ】011-377-6656
薪・炭火仕上げベーコンが食品のミシュラン優秀味覚賞2021にて2年連続三ツ星受賞！★★★
「どっちの料理ショー」特選素材や、料理の鉄人も絶賛するファーム自慢の逸品。
本場ドイツの職人をも驚かせる約4週間にも及ぶ長期氷温熟成で、自然に旨味が引き出されるベーコンは、脂身まで美味しくなります。
また、薪・炭火仕上げの「まろやかで豊かなスモークの風味」が口の中に広がります。
ブロックのベーコンは、大きめにカットしてコンソメ風味のスープや煮込み料理にぴったりです。
【商品内容】
ベーコンブロック280g
【賞味期限】
冷蔵14日・冷凍約1ヶ月
【配送方法】
冷蔵便
【送料】
複数セットご注文の場合、送料変更となる場合がございます。
代引き手数料は300円(税別)〜合計金額によって変わります。
送料・代引き手数料について詳しくはコチラ
【包装・梱包】
こちらをご覧下さい＞
当店自慢の逸品「薪・炭火仕上げ」は一番人気の商品です！
約1カ月にも及ぶ長期氷温熟成により生まれる「とろける美味しさ」は、脂身まで美味しくご堪能いただける他にはない味わい。
さらに、薪・炭火で仕上げることにより遠赤外線の効果でさらに旨みが引き出され凝縮されています。
ぜひ一度ご賞味下さい。
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薪・炭火仕上げベーコンが食品のミシュラン優秀味覚賞2021にて2年連続三ツ星受賞！★★★
「どっちの料理ショー」特選素材や、料理の鉄人も絶賛するファーム自慢の逸品。
本場ドイツの職人をも驚かせる約4週間にも及ぶ長期氷温熟成で、自然に旨味が引き出されるベーコンは、脂身まで美味しくなります。
また、薪・炭火仕上げの「まろやかで豊かなスモークの風味」が口の中に広がります。
ブロックのベーコンは、大きめにカットしてコンソメ風味のスープや煮込み料理にぴったりです。
【商品内容】
ベーコンブロック280g
【賞味期限】
冷蔵14日・冷凍約1ヶ月
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冷蔵便
【送料】
複数セットご注文の場合、送料変更となる場合がございます。
代引き手数料は300円(税別)〜合計金額によって変わります。
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【包装・梱包】
こちらをご覧下さい＞
当店自慢の逸品「薪・炭火仕上げ」は一番人気の商品です！
約1カ月にも及ぶ長期氷温熟成により生まれる「とろける美味しさ」は、脂身まで美味しくご堪能いただける他にはない味わい。
さらに、薪・炭火で仕上げることにより遠赤外線の効果でさらに旨みが引き出され凝縮されています。
ぜひ一度ご賞味下さい。
■ 他では決して味わうことのできない
「とろける美味しさ」
「とろける美味しさ」
本場ドイツの職人をも驚かせる約4週間にも及ぶ長期氷温熟成で、自然に旨味が引き出されるベーコンは、脂身まで美味しくなります。また、薪・炭火仕上げの「まろやかで豊かなスモークの風味」が口の中に広がりに、他では決して味わうことのできない美味しさをお楽しみいただけます。
■ 本場ドイツでも見られなくなった幻の製法
■ 本場ドイツでも見られなくなった幻の製法
先代から受け継がれた技術と美味しさは家族の自家用として約90年ほどの歴史があります。
「美味しくて・安全で・飽きのこない」製品造りの原点となっています。
■ 「旨み」を極限まで引き出す【熟成方法】
「美味しくて・安全で・飽きのこない」製品造りの原点となっています。
■ 「旨み」を極限まで引き出す【熟成方法】
独自開発した氷温熟成は、-2℃で約4週間の長期氷温漬け込みによる肉と脂肪の熟成した
「とろける旨み」を味わうことができます。通常製品の2〜3倍の材料費・手間・時間をかけて造られているのです。
■ 手間を惜しまずに「薪」と「炭火」にこだわる燻煙方法】
「とろける旨み」を味わうことができます。通常製品の2〜3倍の材料費・手間・時間をかけて造られているのです。
■ 手間を惜しまずに「薪」と「炭火」にこだわる燻煙方法】
当社製品では、炭による直火式燻煙室を使用。遠赤外線効果による風味の向上効果があります。
木材はカシワやナラといったオーク材(広葉樹)を2年間乾燥させて使用。
通常製品でよく使用されるサクラのチップよりも繊細で優しいやわらかな香りがでます。
■ 大切な家族のために“安心・安全”な製品を
木材はカシワやナラといったオーク材(広葉樹)を2年間乾燥させて使用。
通常製品でよく使用されるサクラのチップよりも繊細で優しいやわらかな香りがでます。
■ 大切な家族のために“安心・安全”な製品を
着色料・保存料・防腐剤・酸化防止剤・増量剤 などの添加物を使用していないため
自然の風味・色合い・食感がお楽しみいただけます（必要最小限度の亜硝酸塩を除く）。
また、保存性を高めるための高圧高温殺菌処理も行いません。
そのため、日持ちしません（冷凍保存可）が、逆にそれは、安全安心な食品の証拠でもあります。
自然の風味・色合い・食感がお楽しみいただけます（必要最小限度の亜硝酸塩を除く）。
また、保存性を高めるための高圧高温殺菌処理も行いません。
そのため、日持ちしません（冷凍保存可）が、逆にそれは、安全安心な食品の証拠でもあります。