ひよこ豆 皮なし ひき割り1kg チャナダール Garbanzo Beans ガルバンゾー チャナ 豆 業務用

内容量：1kg
賞味期限：730日
保存方法：高温多湿、直射日光を避け、常温で保存してください。
原材料名：ひよこ豆（インド産）

水戻しはなくても茹でられますが、浸水したほうが茹で時間を短縮できます。皮付きではないため、浸水時間は20分ほどでOKです。 ひき割りなので茹で時間が短く、ダールカレーにもよく使われます。 ほくほくとした栗のような甘味があります。 サラダ、カレー、パスタ、スープと幅広い使い道で和食にも合います。 インド料理ではチャナと言い、またこの豆を粉にしたものをベサンと言い、パコラなどの衣に使われます。 トルコ料理ではフムス、中東地域ではファラフェルなどがこの豆を使って作られています。