ボイルエビ バナメイエビ 養殖 良品のバナメイ むきえび 中型サイズ 41/50サイズ 1kg 約120本入り バラ凍結 ムキエビ 剥きえび むき海老 業務用

水にさらさずに加工した小さめサイズなので、加熱時の身の縮みも少なく、よく色がでて美しく、美味しく召し上がっていただけます。

小さめサイズの41/50（約120尾入り）。
ぷりっと弾むような食感と濃厚な旨みが特徴の、良品質なむきえびです。

ミャンマーの自然豊かな海水環境で養殖されたバナメイ海老を、工場まで生きたまま輸送。
活原料から加工しているため、鮮度が抜群です。
原料の色目も濃く、加熱後は鮮やかに発色。身の縮みが少なく、プリプリ感をしっかりと楽しめます。

加工時に3％の塩水へ30分漬け込み、海老本来の風味と身の締まりを引き出しています。
保水処理をしていないため、えび本来の噛み応えと旨味がしっかり。
グルタミン酸やグリシンなどのアミノ酸を多く含み、旨みと甘みが強いのが特長です。

ヨーロッパのミシュランガイドシェフが選ぶ
「2021年 国際味覚審査機構（iTQi）優秀味覚賞 2つ星」も受賞。
世界が認めたミャンマー産バナメイむきえびです。

エビチリ、エビマヨ、天ぷら、パスタ、炒め物など、どんな料理にも大活躍。
一口食べた瞬間に「これはうまい！」と思わず声が出る、ぷりっぷりの食感をお楽しみください。