活き〆蝦夷あわび 冷凍あわび スライス 刺身用 約27g×8個入 肉厚で柔らかい コリコリ食感 刺身 酒蒸し 炊き込み 高級食材 殻付きあわび エゾアワビ

中国福建省の沿岸部に広がる自然豊かな養殖場で丁寧に育てられた「蝦夷あわび」です。潮の流れが緩やかで栄養豊富な海水と、島々に守られた地形により、あわびの成育に最適な環境が整っています。

餌には昆布を使用し、サイズごとに生簀で徹底管理することで、年間を通して安定した品質と供給が可能です。肉厚でしっかりとした弾力があり、生はコリコリ、加熱するとふっくらと仕上がるのが特長。一目でわかる品質と、一口で感じる旨味が魅力です。

現地で活状態のまま加工し、急速冷凍。鮮度と風味をしっかり閉じ込めました。解凍後すぐに使えるスライス済みで、刺身、酒蒸し、炊き込みご飯、バター焼きなど、さまざまな料理にご活用いただけます。

【内容量】約27g×8個（計216g）
【産地】中国福建省（養殖）
【保存方法】-18℃以下で冷凍保存
【解凍方法】冷蔵庫で6時間を目安に解凍してください。

高級食材を手軽に、業務用としてもご家庭用にもおすすめです。